CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
– Birra dal colore giallo paglierino, corpo tenue e schiuma sottile.
Alla bevuta presenta un piacevole aroma di malto seguito da un retrogusto amaro e dissetante che la rendono una perfetta via di mezzo tra il dolce e l’amaro.
Il contenuto alcolico moderato e la significativa ma non invadente amaricatura la
rendono molto beverina e dissetante, adatta a tutte le stagioni.

INGREDIENTI
– Acqua, Malto d’orzo, Luppolo e Lievito
ABV: 4.7%
IBU: 18

BENVENUTI NEL MONDO DELLA BIRRA

La birra è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di mosto a base di malto d’orzo, aromatizzata e amaricata con luppolo.

La birra è una delle più diffuse e più antiche bevande alcoliche del mondo.

Per produrre la birra, il malto viene immerso in acqua calda dove, grazie all’azione di alcuni enzimi presenti nella radichetta che si forma durante la germinazione, gli amidi presenti vengono convertiti in zuccheri fermentescibili.
Questo mosto zuccheroso può essere aromatizzato con erbe aromatiche, frutta o più comunemente con il luppolo.
Successivamente viene impiegato un lievito che dà inizio alla fermentazione e porta alla formazione di alcool, unitamente ad anidride carbonica, che viene per la maggior parte espulsa, ed altri prodotti

di scarto derivanti dalla respirazione anaerobica dei lieviti.
In questo processo si utilizzano ingredienti, tradizioni e metodi produttivi diversi.
Il tipo di lievito e il metodo di produzione possono essere usati per classificare le birre in ale, lager o birre a fermentazione spontanea.