BARBANERA

Barbera
dell’Oltrepò Pavese DOC

ANNATA 2021

– Vitigno: Barbera
– Vendemmia: Leggero diradamento dei grappoli, raccolta a mano in cassette da 20 kg in sovramaturazione a fine settembre
– Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione del mosto a contatto con le vinacce per 15 giorni
– Affinamento: dopo 12 mesi in acciaio, affina 6 mesi in tonneaux di secondo passaggio.
– Caratteri Organolettici: Colore rosso rubino, profumo fruttato e intenso, con persistenti note di frutti rossi.
– Servire a: 18°C
– Volume nominale: 750 ml
– Titolo alcolometrico: 13,5% vol